Recette classique pour ce vin: Clafouti

Tarte aux noix Pour 6 personnes Nous recommandons pour cette recette Le Rivesaltes Grenat Ingrédients 1 pâte sablée 300 g de cerneaux de noix 100 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche liquide Préparation 1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). 2. Dans une casserole, verser 50 cl d'eau et ajouter le sucre. Remuer bien à l'aide d'une cuillère en bois et faire cuire à feu doux pendant 10 mn. Ajouter les cerneaux de noix et continuer la cuisson jusqu'à obtention d'un caramel brun clair. 3. Retirer du feu, incorporer la crème fraîche et mélanger bien. 4. Etaler la pâte dans le moule, verser la préparation aux noix et cuire 40 mn. Laisser refroidir. "Bon Profit, Salut!" -Bon appétit et santé ! Domaine Sol-Payré F-66200 Elne domaine@sol-payre.com www.sol-payre.com